60 YILLIK KOVANLARDA ÜRETİM SÜRÜYOR
Malatya'nın Pütürge ilçesinde yaşayan Mecit Yüksel, dedelerinden miras kalan 60 yıllık toprak kovanlarda bal üretimini sürdürüyor. Yaklaşık 25 yıldır arıcılıkla uğraşan Yüksel, ata yadigârı geleneği yaşatmaya devam ediyor.
KİLOGRAMI 3 BİN LİRADAN SATILIYOR
Geleneksel yöntemlerle elde edilen toprak kovan balının kilogramı 3 bin liradan satışa sunuluyor. Üretici, kara kovan balını 2 bin, petek balını bin 200, süzme balı ise bin 100 liradan sattığını belirtiyor.
310 KOVANDAN 2 TON BAL ELDE ETTİ
Pütürge'nin Gündüz Mahallesi'nde üretim yapan Yüksel, 60'ı toprak, 250'si modern olmak üzere toplam 310 kovana sahip. Deneyimli arıcı, bu sezon yaklaşık 2 ton bal hasadı gerçekleştirdi.
ATA MİRASI YÖNTEMDEN VAZGEÇMİYOR
Yaklaşık 10 yıldır geleneksel toprak kovanlarda üretime ağırlık veren Yüksel, arılarına şeker, şerbet veya herhangi bir katkı maddesi vermediğini söyledi. Üretici, doğal yöntemlerle bal elde etmeye özen gösterdiğini ifade etti.
SAHTE BAL ÜRETİCİLERİ ZORLUYOR
Arıcılık sektöründe sahte bal ve haksız rekabetin ciddi sorunlara yol açtığını belirten Yüksel, gerçek bal üreticilerinin emeklerinin karşılığını almakta zorlandığını dile getirdi.
TÜKETİCİLERE ÖNEMLİ UYARI
Vatandaşlara seslenen Yüksel, balın güvenilir üreticilerden alınması gerektiğini söyledi. Özellikle düşük fiyatlı ürünler konusunda dikkatli olunmasını isteyen arıcı, tüketicilere doğrudan üreticiden alışveriş yapmalarını tavsiye etti.
ARTAN MALİYETLER ARICILIĞI VURDU
Mazot ve nakliye fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle gezginci arıcılık yapamadığını belirten Yüksel, son 4-5 yıldır kışlatma için Adana'ya gidemediklerini söyledi. Artan maliyetlerin birçok arıcıyı benzer şekilde etkilediğini ifade etti.
ESKİDEN 1 KİLO BALLA 4 KİLO ET ALINIYORDU
Arıcılığın ekonomik açıdan giderek zorlaştığını vurgulayan Yüksel, geçmişte 1 kilogram bal satarak 3-4 kilogram et alabildiklerini, bugün ise aynı miktardaki balın ancak 1 kilogram et almaya yettiğini belirtti. Üretici, tüm zorluklara rağmen 60 yıllık geleneği sürdürmekte kararlı.