Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı (COP31) çerçevesinde Antalya'da bir araya gelen farklı ülkelerden katılımcılar, zirve alanındaki gastronomi stantlarında Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini yakından tanıma fırsatı buluyor. BM kontrolündeki mavi bölgede hizmet veren kokoreç standı, hem yerli hem de yabancı misafirlerin uğrak noktası haline geldi.
YABANCI KATILIMCILAR ERTESİ GÜN YENİDEN GELDİ
Standa gelen yabancı ziyaretçilere, kokorecin hazırlanış aşamaları ve Türk sokak kültüründeki yeri hakkında detaylı bilgi verildi. Ürünü ilk kez tadan birçok katılımcı "Kokoreç çok güzel" ifadeleriyle beğenilerini dile getirirken, lezzeti çok seven bazı yabancı ziyaretçilerin ertesi gün yeniden standın yolunu tuttuğu gözlendi.
"BİRLEŞMİŞ MİLLETLER ALANINA GİRDİ"
Zirve süresince hizmet vermek üzere Balıkesir'den Antalya'ya gelen işletmeci Erdal Aslanboğa, zirve alanında bir ilki yaşadıklarını ve gördükleri ilgiden büyük memnuniyet duyduklarını belirtti.
Farklı kültürlerden gelen insanlara Türk sokak lezzetlerini doğru bir şekilde tanıtmaya çalıştıklarını vurgulayan Aslanboğa, "Şu anda bu alanda bir ilk yaşıyoruz. Daha önce Avrupa Birliğine kabul edilmeyen kokoreç şu anda Birleşmiş Milletler alanına girdi. Gelen yabancı ziyaretçilerimizin tepkisi çok güzel. Bilmeyenlere doğru bir şekilde anlatıyor, sokak lezzetimizi ve kültürümüzü aktarmaya çalışıyoruz. Geri dönüşler çok olumlu; yiyen ertesi gün bir daha yemeğe geliyor" diye konuştu.
10-12 gün boyunca zirve alanında bulunacaklarını kaydeden Aslanboğa, Türk mutfak kültürünü uluslararası platformlarda en iyi şekilde temsil etmeyi sürdüreceklerini sözlerine ekledi.
