Hayati organlarınız tehlikede: Yemeklerinizde bu maddeyi kullanırken dikkat

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mahinur Şenol, insan sağlığı ile ilgili önemli değerlendirmelerde bulundu.

EKMEK, PEYNİR, ZEYTİN VE TURŞUDA GİZLİ TUZ VAR

Şenol, yapılan en büyük yanlışın sadece sofraya eklenen tuzu hesaba katmak olduğunu belirtiyor. Ekmek, peynir, zeytin, turşu ve paketli ürünler “gizli tuz” kaynakları olarak görülüyor.

Dünya Sağlık Örgütü günlük 5 gram tuz önerirken, Türkiye’de bu miktarın 9-10 grama kadar çıktığı ifade ediliyor.

Fazla kullanılan tuz, vücutta su tutulmasına sebep olarak kan basıncını yukarı çekiyor.

Yaşanan durum, uzun vadede kalp krizi, felç ve kalp yetmezliği riskini yükseltiyor. Özellikle hipertansiyon hastalarında tuz tüketimi kritik öneme sahip.

Aşırı tuz tüketimi böbreklerin yükünü yükselterek, zamanla fonksiyon kaybına neden oluyor. Uzmanlara göre bu durum ilerleyen süreçte böbrek yetmezliğine kadar gidebiliyor.

Tuz, damar sertliği riskini yükselterek, dolaşım sistemini olumsuz etkiliyor. Bu da kalp-damar hastalıklarının temel sebeplerinden biri haline geliyor. Uzmanlar, tuz tüketiminin küçük yaşlarda şekillendiğine vurgu yapıyor. Erken yaşta tuzlu gıdalara alışan çocuklarda ilerleyen senelerde hipertansiyon riski artıyor.