Cips, salam, sos, peynir ve balık gibi birçok üründe kullanılan tütsü aroma vericileri için Türkiye'de yeni bir dönem başlıyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) değerlendirmelerinin ardından bazı tütsü aroma vericilerinin gıdalardan çıkarılması için kademeli geçiş takvimi uygulanacak.
Gıda Bülteni'nde yer alan habere göre, Kararın temelinde, bazı tütsü aroma vericileriyle ilgili genotoksisite endişelerinin tamamen dışlanamaması bulunuyor. EFSA'nın bilimsel değerlendirmelerinin ardından Avrupa Komisyonu da SF-001 ile SF010 arasındaki 10 birincil tütsü aroma vericisini izinli ürünler listesinden çıkardı.
TÜRKİYE'DE YASAK TAKVİMİ BELLİ OLDU
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Avrupa Birliği uygulamalarını referans alarak Türkiye'deki geçiş sürecine ilişkin tarihleri belirledi.
Buna göre yasak uygulaması tüm ürünlerde aynı anda başlamayacak. Gıda kategorilerine göre farklı tarihler uygulanacak.
Et ve et ürünleri, peynir ve peynir ürünleri ile işlenmiş balık ve su ürünlerinde tütsü aroma vericileri ve preparatlarının ithalatı ile piyasaya arzı 1 Haziran 2028'e kadar devam edebilecek.
Bu gruptaki gıdaların üretimi, ithalatı ve piyasaya arzı için son tarih ise 1 Ağustos 2028 olacak.
BAZI ÜRÜNLERDE SÜREÇ DAHA ERKEN BAŞLAYACAK
Diğer gıda kategorilerinde ise takvim daha erken işleyecek.
Bu ürünlerde ithalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026'da, işletmeler arası satış ise 1 Aralık 2026'da sona erecek.
Söz konusu gıdaların üretimi, ithalatı ve piyasaya arzına ise 1 Ocak 2027 itibarıyla izin verilmeyecek.
RAFLARDAKİ ÜRÜNLER HEMEN TOPLATILMAYACAK
Düzenleme nedeniyle tüketicilerin raflarda gördüğü tüm ürünlerin belirlenen tarihlerde bir anda satıştan kaldırılması gerekmeyecek.
Son tarihlerden önce piyasaya sürülen gıdalar, raf ömürleri bitene kadar piyasada kalabilecek. Bu nedenle bazı ürünlerin yasak tarihlerinden sonra da market raflarında görülmesi mümkün olacak.
ETİKETTE BU İFADEYE DİKKAT
Yetkili kaynaklar, geleneksel tütsüleme yöntemiyle aroma verici kullanımının aynı şey olmadığını vurguluyor.
Tüketicilerin özellikle ambalajlarda yer alan “isli”, “füme” ve “barbekü” gibi ifadelerin yanı sıra ürünlerin içindekiler listesini kontrol etmesi öneriliyor.
İçindekiler bölümünde “tütsü aroma vericisi” ifadesinin bulunup bulunmadığına bakılması, alışveriş sırasında tüketicilerin dikkat etmesi gereken noktaların başında geliyor.
