300-500 TL arasında satılıyor: Türkiye’nin ünlü ürününde hasat başladı

Erzurum’un coğrafi işaretli ve tescilli ürünü İspir şeker fasulyesinde hasat heyecanı başladı. İspir ilçesine bağlı Yeşilyurt köyündeki tarlalarda üreticiler, büyük emeklerle yetiştirdikleri fasulyeleri sofralara ulaştırmak için yoğun mesai harcıyor.

Mikroklimal iklim özellikleri ve kaynak sularıyla yetişen İspir şeker fasulyesi, kurutulmuş haliyle kalitesine göre 300 ila 500 TL arasında alıcı buluyor.

Üreticiler ise ürünün kalitesini korumak için bakım çalışmalarını titizlikle sürdürüyor.

TARLALARDA HUMMALI ÇALIŞMA

İspir fasulyesinin yetiştiği Yeşilyurt köyündeki tarlalarda bakım çalışmaları devam ediyor. Ürünün gelişim sürecindeki en önemli aşamalardan biri olan çapa işlemleri, İspir merkezden gelen kadın işçiler tarafından geleneksel yöntemlerle elle yapılıyor.

Kavurucu sıcak altında çalışan kadın işçiler, toprağın havalandırılması ve yabancı otlardan temizlenmesi için yoğun emek harcıyor. Sulama aşamasında ise modern fıskiye sistemlerinden yararlanılıyor.

TARLADAN SOFRAYA 1 AYLIK YOĞUN MESAİ

Yerel üreticilerden Sinan Bağcı, İspir şeker fasulyesinin tarladan sofraya ulaşmasının yaklaşık 1 aylık yoğun bir süreç gerektirdiğini belirtti.

Bağcı, “Yöremizin en değerli markası olan İspir fasulyesinde hummalı bir çalışma yürütüyoruz. Kadın işçilerimizle birlikte çapa işlemini elle gerçekleştiriyoruz. Şu sıralar fıskiye sistemlerimiz de aralıksız çalışıyor” dedi.

Coğrafi işaretli İspir şeker fasulyesi, kendine özgü yetişme koşulları, yoğun üretim emeği ve yüksek talebiyle bölge üreticileri için önemli bir tarımsal ürün olmayı sürdürüyor.

TÜRKİYE'NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLECEK

Hasat ve bakım işlemlerinin tamamlanmasının ardından İspir şeker fasulyeleri paketlenecek. Önümüzdeki aylarda satışa sunulması planlanan ürünlerin Türkiye’nin dört bir yanına ve yurt dışına gönderilmesi hedefleniyor.