Türkiye’nin en köklü süt ürünleri markalarından Eker, son günlerde gıda güvenliği listeleriyle gündeme gelen iddialara yönelik kapsamlı bir açıklama yaptı. Konya Ilgın bölgesinden alınan tek bir numune üzerinden uygulanan yaptırıma itiraz eden şirket, ürünlerinde bitkisel yağ veya yabancı madde kullanımı olmadığını vurguladı.
TARTIŞMANIN ODAĞI: YAĞ ORANI DÜŞÜKLÜĞÜ
Bakanlık tarafından paylaşılan raporda, Eker’in 1000 gramlık "Tam Yağlı Beyaz Peynir" (S.T.T. 27.04.2025) serisinde yağ oranının yasal sınırın altında kalması gerekçe gösterilerek idari yaptırım uygulanmıştı. Kamuoyunda "gıdada yolsuzluk" olarak algılanan bu duruma karşı Eker, durumun bir "hile" değil, üretim süreçlerindeki "teknik bir dalgalanma" olduğunu belirtti.
"TAĞŞİŞ İLE TEKNİK SAPMA KARIŞTIRILMAMALI"
Şirket açıklamasında, gıda sektöründe "tağşiş" kavramının kasti bir eylemi (örneğin süt yağı yerine bitkisel yağ kullanımı) ifade ettiği hatırlatıldı. Söz konusu peynirde herhangi bir yabancı madde bulunmadığının altını çizen marka yönetimi, yağ oranındaki eksikliğin mevsimsel süt değişimleri veya üretim bandındaki anlık limit aşımlarından kaynaklandığını, bunun bir tüketiciyi aldatma amacı taşımadığını savundu.
DÖRT AYRI LABORATUVARDAN "UYGUN" RAPORU
Eker, tartışmaya konu olan aynı parti numaralı (Pn: P141442155) ürünleri bağımsız ve akredite kuruluşlara test ettirdiğini duyurdu. Yapılan incelemelere göre;
Bursa Gıda Araştırma Laboratuvarı, Uludağ Üniversitesi, Kalite Sistem Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı, Konya Gıda Araştırma Laboratuvarı tarafından hazırlanan analiz sonuçlarında, ürünlerin kuru maddedeki yağ oranının mevzuata tamamen uygun olduğu tespit edildi.
SÜREÇ YARGIYA TAŞINDI
Memurlar. Net'te yer alan habere göre; bakanlığın kararına karşı hukuki mücadele başlatan Eker Süt Ürünleri, analiz raporlarını mahkemeye kanıt olarak sundu. Türk Gıda Kodeksi’ne uygun üretim yapıldığını ve gıda güvenliğinden ödün verilmediğini belirten şirket, "itibar suikastı" olarak nitelediği bu sürecin yargı eliyle aydınlatılmasını bekliyor.
