Göğüs hastalıkları uzmanı, akademisyen ve yazar Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta, X (eski adıyla Twitter) hesabından yaptığı açıklamada “Beyaz çikolata” tanımının büyük bir kandırmaca olduğunu belirtti.
Yıllardır beyaz çikolata diye yiyorduk: Gerçek bambaşka çıktı
Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta’dan ezber bozan uyarı: “Beyaz çikolata tatlı bir yalandır!” Kakao yağı, şeker ve süt tozundan oluşan bu ürünün sağlığa faydalı antioksidanları içermediği ortaya çıktı.
Kaynak: Diğer
Haberi Paylaş
1
10
Sağlıklı yaşam ve beslenme konularındaki paylaşımlarıyla tanınan Küçükusta, beyaz çikolataya çikolata demenin doğru olmadığını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
2
10
"Beyaz çikolata da kakao çekirdeğinden üretiliyor ancak çekirdeğin sadece yağ kısmından elde ediliyor. Üzerine şeker ve süt tozu ekleniyor.
3
10
Yani tükettiğiniz şey aslında çikolata değil, şekerli bir sütlü tatlıdır.
4
10
Kakao çekirdeğinin katı kısmında bulunan güçlü antioksidan etkili flavanoyitler, kafein ve teobromin kakao yağında yer almaz.
5
10
Dolayısıyla beyaz çikolata yiyenler çikolata değil, sütlü tatlı yediklerini bilmelidir. Şeker oranı düşük bitter çikolata sağlık için çok daha kıymetlidir.
6
10
Beyaz çikolatadan uzak durun; çünkü beyaz çikolata tatlı bir yalandan ibarettir."
7
10
8
10
9
10
10
10