yemek

Böceklenme tarih oluyor: Bakliyatları bu şekilde koyunca aylarca bozulmuyor Mercimek, nohut ve fasulye gibi mutfakların temel taşları, yanlış saklandığında çabucak böceklenip tazeliğini kaybedebiliyor. Normalde dayanıklı olan bu gıdaların kısa sürede bozulması ise herkesin ortak şikayeti. Peki, bakliyatları uzun süre taze tutmak ve güvelerden korumak için ne yapmalı?

Bu bir kaşık mucizesi: Salça küflenmeden aylar boyu taze kalıyor Mutfakta israfın önüne geçecek, bütçenizi ve emeğinizi koruyacak o altın dokunuş: Küflenmeye veda edin! Sadece iki basit mutfak malzemesiyle salçanızı aylar boyunca ilk günkü tazeliğinde saklamanın, en garantili yolunu keşfedin...

Yemek yerken zehirleniyoruz: Tek porsiyonda 534 bin mikroplastik Plastik kaplı hazır yemeklerdeki tehlike açıklandı araştırmalar, mikrodalgada ısıtılan tek porsiyonda 500 bini aşkın mikroplastik saptadı. Kan ve hayati organlara sızan bu parçacıklar; kısırlık, kanser ve obeziteyi tetikliyor. Uzmanlar, uygundur ibaresine rağmen plastik kullanımına karşı uyarıyor.

Ege’nin şifa kaynağı ve mutfak mirası: Zeytinyağlı Şevketibostan Girit göçmenlerinin Anadolu’ya taşıdığı Zeytinyağlı Şevketibostan; et içermeyen doyurucu yapısı, ipeksi terbiyesi ve bin yıllık şifa dolu hikayesiyle Ege mutfağının gurme yüzünü temsil ediyor.

Ramazan ayının 9. günü pratik iftar menüsü Ramazan’ın 9. gününde iftar sofralarını renklendirecek pratik ve lezzetli bir menü hazırladık. Bugün hem hafif hem de doyurucu yemekler tercih ederek hem mideyi yormadan besleyici bir iftar yapabilirsiniz.

Ramazanın 6. günü uygun fiyatlı iftar menüsü: Yapay zeka hesapladı Ramazan ayının 6. gününde protein miktarı yüksek ve uygun bütçeli 4 kişilik evde hazırlanan mütevazı bir iftar menüsünü sizler için yapay zekaya hesaplattık.

Ramazan ayının 5. günü uygun fiyatlı iftar menüsü (23 Şubat 2026) Ramazan ayında artan gıda fiyatları ve yoğun tempo, iftar sofralarını planlamayı zorlaştırabiliyor. Ancak bütçe dostu ve pratik menülerle hem ekonomik hem de zahmetsiz sofralar kurmak mümkün.

Osmanlı mirası "Bilecik papaz yahnisi" damakları tatlandırıyor Türk Patent ve Marka Kurumunca (TÜRKPATENT) tescillenen, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan "Bilecik papaz yahnisi" damakları tatlandırmaya devam ediyor.

İş dünyasının devleri Balat'ta buluştu: Koç ve Ülker aynı masada! İş dünyasının önde gelen isimleri, İstanbul'un tarihi semti Balat'ta bir araya geldi.

Yemeklere ekleniyor! İltihabı yerle bir ediyor Uzman doktorlar, içeriğindeki güçlü quercetin ve antosiyaninler sayesinde kırmızı soğanın kronik iltihabı azaltma ve kanserden kalp sağlığına kadar pek çok hastalığa karşı koruyucu etkiler sunduğunu belirtti. Bilimsel çalışmalar, bu popüler sebzenin sağlık faydalarını kanıtladı.

Düğün yemeğinde hastanelik oldular Kütahya’da bir düğüne katılan ve ikram edilen yemekten yiyenlerden 21'inde zehirlenme belirtileri baş gösterdi. Hastanelere kaldırılan 21 kişi tedavi altına alındı.

KYK yurdunda kalan öğrenci böyle isyan etti! Destek yağdı Bir öğrencinin 'KYK yurdu' (Kredi Yurtlar Kurumu) isyanı gündem oldu. İşte ayrıntılar...

Mutluluk sofrada başlıyor: İşte sonbahar depresyonuna karşı mucize besinler! Diyetisyen Sevim Akkök, mevsim geçişlerinde ruh halini dengeleyen besinleri açıkladı. Omega-3’ten D vitaminine, bitter çikolatadan muz ve kabak çekirdeğine kadar sofranıza ekleyeceğiniz küçük dokunuşlarla büyük fark yaratabilirsiniz.

Ağaçtan yükselen sese baktı göz göze gelince hemen kaçtı. Herkesi uyardı Antalya'da bir vatandaş dinlenmek için bir ağacın altında portatif sandalyesine oturdu. Kısa süre sonra ağaçtan duyduğu hışırtının geldiği noktaya bakınca koşarak oradan uzaklaştı. Çevredeki insanları da uyaran vatandaş "Tüylerim diken diken oldu" dedi.

Bursa’da skandal! 30 işçi aynı anda hastanelik oldu Bursa'nın İnegöl ilçesinde öğlen yedikleri yemekten zehirlenen 30 fabrika işçisi, hastanede tedaviye alındı.

Bayburt’ta coğrafi işaretli lezzetler tanıtıldı 'Türk Muftağı Haftası" etkinlikleri kapsamında Bayburt'un coğrafi işaretli yöresel lezzetlerinin tanıtıldığı program düzenlendi. Türk mutfağının zenginliği dikkat çekti.

Yemekten sonra herkesin yaşadığı iki belirti ölümcül olabilir! Uzmanlardan hayat kurtaran uyarılar Yemek yedikten sonra sıkça yaşanan iki belirtinin kolon kanserinin habercisi olabileceği ortaya çıktı. Uzmanlar, bu sinsi işaretlerin göz ardı edilmemesi gerektiğini vurgulayarak uyarılarda bulundu.

Geziden dönüş yolunda zehirlenen 14 öğrenci tedavi altına alındı Kayseri'den gezi için gittikleri Şanlıurfa'da yedikleri yemek sonrası zehirlenme belirtisi gösteren 14 lise öğrencisi, Gaziantep'in Nizip ilçesinde tedavi altına alındı.

Kızılay’ın artık satacak çadırı bile yok Kızılay’ın 2024 Faaliyet Raporu, afet stoklarının yetersizliğini gözler önüne serdi. Ülke genelinde yalnızca 98 bin 135 kişilik çadır ve 1 milyon 18 bin kişilik yemek kapasitesi bulunan Kızılay, 20 milyonluk İstanbul için olası bir deprem senaryosunda yeterli desteği sağlayamayacak.

Çocukları yemeklerden kaçıran 10 beslenme hatası Anne babaların en çok şikayetçi oldukları durumların başında çocuklarının yemek yememesi, yemek seçmesi geliyor. Doğru bir yemek yeme alışkanlığı kazanmanın önemine değinen uzman isimler yapılan hatalara dikkat çekiyor.

Dünyanın en iyi kıymalı yemekleri belli oldu. Bu lezzet ilk sırada! Dünya mutfağını derecelendiren TasteAtlas, 2025 yılına ait "En İyi 100 Kıyma Yemeği" listesini açıkladı.

Hayat kurtaran manevra! Yaşlı adam hayata döndü Balıkesir'de bakım evinde yemek yerken soluk borusuna yemek kaçan yaşlı adam heimlich manevrası ile kurtarıldı.

İşletmecinin komisyon isyanı! 990 TL’lik Siparişten Geriye 297 TL Kaldı Online yemek sipariş uygulaması üzerinden satış yapan bir işletmeci, 990 TL’lik siparişten indirim, komisyon ve KDV kesintileri sonrası 297 TL kazanç elde ettiğini paylaşarak platformun yüksek komisyon oranlarına tepki gösterdi.

Yaşlanma sürecini beslenme alışkanlığı belirliyor. Bilim insanları açıkladı Bilim insanları, beslenme alışkanlıklarının sağlıklı yaşlanma üzerinde büyük etkiye sahip olduğunu açıkladı.

Geleneksel yemek keledoş, Avrupa yolculuğunda Van'ın geleneksel yemeği keledoş, eTwinning projesi kapsamında uluslararası arenada tanıtılacak. Projenin tanıtım programı oldukça ilgi gördü.

Yemekten sonra ilk adım! 90 dakikanın sırları Bilimsel araştırmalar, yemekten sonraki ilk 90 dakikanın sağlık üzerinde kritik bir etkiye sahip olduğunu ortaya koydu. Uzmanlar, bu altın zaman diliminde yapılan hataların sindirimden kalp sağlığına kadar geniş bir yelpazede riskler taşıdığını belirtti.

Bursa’da yürekleri sızlatan haber! Ocakta bıraktığı yemek 2 evladından etti Bursa'nın Yenişehir ilçesinde, ocakta unutulan yemekten kaynaklandığı iddia edilen yangında 3 küçük kardeşten ikisi hayatını kaybetti. 1 kardeşin yaralandığı yangında annenin ekmek almaya gittiği, bu sırada ocağı açık bıraktığı tencereden kaynakladığı öğrenildi.

MEB duyurdu! Özel okullar yakın takibe alındı Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), özel okullarda yemek, kıyafet, kırtasiye gibi hizmetler için velilerce yapılacak ödemelerin yakın takibe alındığını duyurdu.

Bu evde yemek pişirmek yasak! Balıkesir'in Sındırgı ilçesine bağlı Cüneyt Kırsal Mahallesi'nde Ramazan ayında evlerde yemek pişirme geleneği yerini, 9 yıldır sürdürülen anlamlı bir uygulamaya bıraktı.

Tilki alışkanlık edindi! Her akşam yemek yemeye geliyor Sivas’ta bir cami İmamı olarak görev yapan Habbab Türker her gün evinin bahçesine gelen engelli tilkiyi mama ile besliyor. Sağ arka bacağını kaybeden tilki üç bacağı ile seke seke gelerek mamayı yedikten sonra gözden kayboluyor.

Yemek ve sanatın buluşması! Sanatsal sunumlarla yeni deneyimler Gastronomi dünyasında yemek tasarımı, sadece lezzetli yemekler sunmanın ötesinde, estetik bir sanat formu olarak kabul görüyor.

Yaptığı yemek evi küle çevirdi Aydın'da bir apartman dairesinde ocakta unutulan yemek yüzünden evde yangın çıktı.

Sudenaz'ın trajik ölümü! Yemek yerken nefes borusu tıkandı... İzmir'in Gaziemir ilçesinde yemek yerken nefes borusu tıkanan 19 yaşındaki zihinsel engelli Sudenaz Özbek, hastanede hayatını kaybetti.

Çığır açan teknolojiyle geleceğin sofraları! 3D yazıcı teknolojisi, gıda üretiminde devrim oluşturma potansiyeline sahip yenilikçi bir yöntem. Bu teknoloji, bilgisayar destekli tasarım (CAD) dosyalarını kullanarak katman katman gıda ürünleri üretir.

AKP'li eski Bakan Varank'ın masrafları Meclis'e taşındı! Milyonluk faturayı belediye ödemiş AKP'li eski Bakan ve Bursa Milletvekili Mustafa Varank’ın son seçimlerde 1,5 milyon liralık yemek ve seçim harcaması yaptığı ortaya çıkarken, bu masrafı da seçimler olmadan 5 gün önce AKP'li Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin ödediği iddiası bomba etkisi yarattı.

Yemek siparişi verecekler dikkat! Bu saatten sonra motokuryelerin trafiğe çıkması yasak İstanbul Valisi Davut Gül, gece 00.00 itibarıyla motosiklet ve kuryelerin trafiğe çıkmasının yasaklandığını duyurdu.

Görüntüler yürekleri ısıttı! Acıkan tilkiyi elleriyle besliyor Erzurum'da su arıtma tesisinde çalışan bir vatandaşın aç kalınca tesise gelen tilkiyi elleriyle beslemesi sevimli görüntüler oluşturdu.

Sır ölüm yıllar sonra aydınlatıldı! İşte minik Ece'nin ölüm nedeni... İzmir'deki bir restoranda 3 yıl önce yemek yedikten sonra rahatsızlanıp, hayatını kaybeden Ece Melisa Mercankaya'nın ölüm nedeni 3 yıl sonunda belli oldu. Ece'nin besin zehirlenmesi sonrası gelişen kalp kasında iltihaba neden olabilen pankardit sonucu öldüğü öğrenildi.

Kına gecesindeki yemekten zehirlendiler! 2’si çocuk 11 kişi hastaneye kaldırıldı Bartın’da davetliler kına gecesinde yedikleri yemekten zehirlendi. Mide bulantısı ve kusma gibi şikayetlerle 2’si çocuk 11 kişi hastaneye kaldırıldı.

Rizeli 6 çocuk annesi yemek kararsızlığını "Yapay zeka" ile çözdü Rize'de yaşayan 6 çocuk annesi Emine Kurt, çoğu kadının yaşadığı "Bugün ne yemek yapacağım?" sorununu yapay zeka ile çözdü.

50 bin yıl öncesindeki gizemli mutfağın izleri... Esrarengiz yemekler Neandertal insanlarının yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları hakkında yeni bir pencere açan araştırmalar, bu eski insan türünün yemek yapma ve yeme alışkanlıklarını gün yüzüne çıkarıyor. Bir grup arkeolog, Neandertallerin gizli mutfağını anlamak için yeni bulgular elde etti ve bu keşifler, bize tarih öncesi beslenme uygulamaları hakkında daha derin bilgiler sunuyor.

Gaziantep, coğrafi işaret listesinde şampiyon Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Türkiye'de 2024 yılı itibariyle coğrafi işaretli ürün sayısının bin 670'e ulaştığını duyurdu. Gaziantep 106 coğrafi işaret ile ilk sırada yer aldı.

2025 yılında yol ve yemek parası belli oldu! Tüm çalışanlar dikkat Tüm çalışanları yakından ilgilendiren yol ve yemek ücretleri belli oldu. Resmi Gazete'de yayımlanan karar sonrası 2024 yılında 170 TL olan yemek ücreti 240 TL'ye yükselirken yol ücreti de 126 liraya yükseldi.

Yılbaşı gecesi hastanelik olmayın... Uzmanlar tek tek uyardı! Uzman Diyetisyen Betül Merd; yılbaşı gecesi zengin proteinli yemekler ve gazlı yerine daha soft içeceklerin tüketilmesi konusunda hayati uyarıda bulundu.

Vedat Milor'ü orada görenler şaşırdı! Lahmacun olayı sonrası yine gündemde Vedat Milor geçtiğimiz günlerde lahmacunu ile ünlü bir lokantada yemek yerken lokanta sahibi ile gerginlik yaşamıştı. Son olarak bu şekilde gündeme gelen ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor, bu kez kent lokantasında görüldü.