Avrupa Birliği Komisyonu tarafından gıda güvenliğini korumak için yapılan sıkı denetimler sonucunda Türkiye’den Bulgaristan’a gönderilen kuru incir sevkiyatında büyük bir krizle karşılaşıldı.
Kuru incir sınırdan döndü: Sakın mutfağınıza yaklaştırmayın
AB sınırında yapılan analizlerde, kuru incirlerde yasal sınırın çok üzerinde Okratoksin A maddesi tespit edildi. Kanserojen etkisiyle bilinen ve böbrek iflasına kadar yol açabilen bu zehirli sevkiyatın Türkiye’ye iadesi şok etkisi yarattı. İşte sağlığınızı tehdit eden o listenin detayları...
Haberi Paylaş
1
8
Sınır kontrolleri kapsamında gerçekleştirilen ayrıntılı incelemeler sonucunda, ürünlerdeki Okratoksin A miktarının mevzuatla belirlenen üst limitleri ciddi oranda aştığı tespit edildi.
2
8
Posta'nın haberine göre, RASFF (Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi) üzerinden paylaşılan resmi bildirim doğrultusunda, bahsi geçen kuru incirlerin satışına ve dağıtımına hiçbir şekilde izin verilmedi.
3
8
Gıda güvenliği açısından risk teşkil ettiği saptanan bu ürünlerin, incelemelerin ardından istisnasız bir şekilde Türkiye’ye iade edilmesine karar verildi.
4
8
Okratoksin A bileşeninin aslında Aspergillus ve Penicillium türü mantarlar tarafından üretilen doğal ama oldukça zehirli bir mikotoksin olduğu biliniyor.
5
8
Söz konusu zararlı bileşene; kuru incir ve kuru üzüm gibi meyvelerin yanı sıra, tahıl ürünleri, kahve çekirdekleri ve pek çok kuruyemiş türünde de sıklıkla rastlanabiliyor.
6
8
Uzmanlar, Okratoksin A maddesinin insan sağlığı üzerindeki tahrip edici etkilerine dikkat çekiyor. Özellikle böbreklerde toksik birikime yol açan bu madde, uzun vadede böbrek yetmezliği gibi ağır tablolara zemin hazırlayabiliyor.
7
8
Karaciğer fonksiyonlarını bozma potansiyeline sahip olan bu bileşen, uluslararası kanser otoritelerince muhtemel kanserojen olarak sınıflandırılıyor. Ayrıca vücudun savunma mekanizmalarını da hedef alarak bağışıklık sisteminde ciddi zayıflamalara yol açabiliyor.
8
8
Kaynak:
Diğer