Kanser, çağımızın en büyük sağlık tehditlerinden biri olmaya devam ederken, bilim dünyası erken yaşta bu hastalığa karşı korunmanın yollarını araştırdı.
Beslenme uzmanları ve onkologlar, doğru gıdaların tüketilmesinin kanser riskini önemli ölçüde azalttığını vurguladı.
Son bilimsel çalışmalar, brokoli, yaban mersini ve zerdeçalın erken yaşta kanserden korunmada güçlü birer müttefik olduğunu ortaya koydu.
Uzmanlar, bu üç besinin düzenli tüketiminin, hücreleri koruyarak kanser gelişimini baskıladığını söyledi.
İşte, sofranızda yer açmanız gereken bu süper gıdalar ve arkalarındaki bilimsel gerçekler...
BROKOLİ: KANSER HÜCRELERİNE KARŞI YEŞİL KALKAN
Brokoli, koyu yeşil yapraklı sebzeler arasında antioksidan deposu olarak öne çıktı. İçerdiği sülforafan bileşiği, kanser hücrelerinin oluşumunu engellemede etkili.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan Dr. Walter Willett, “Brokoli, DNA hasarını önleyen ve kanserojen maddelerin vücuttan atılmasını hızlandıran bileşiklerle dolu. Haftada en az üç porsiyon brokoli tüketimi, özellikle kolorektal ve akciğer kanseri riskini azaltabilir” dedi.
Journal of the National Cancer Institute’da yayımlanan bir çalışma, sülforafanın meme, prostat ve kolon kanseri hücrelerinin büyümesini baskıladığını gösterdi. Brokoliyi buharda hafifçe pişirerek ya da çiğ olarak salatalarda tüketmek, bu bileşiklerin etkisini maksimuma çıkardı.
Uzmanlar, brokolinin yanında lahana ve karnabahar gibi diğer turpgillerin de sofralarda yer almasını önerdi.
YABAN MERSİNİ: ANTİOKSİDAN BOMBASI
Yaban mersini, küçük boyutuna rağmen büyük bir sağlık etkisi sundu. C vitamini, A vitamini ve gallik asit gibi güçlü antioksidanlar içeren bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendirerek kanser riskini azalttı.
İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Peter Wilson, “Yaban mersini, serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini engelleyerek kanser oluşumunu önlüyor. Özellikle gastrointestinal kanserlere karşı koruyucu etkisi dikkat çekici” dedi. Cancer Research dergisinde yayımlanan bir çalışma, yaban mersininin içerdiği antosiyaninlerin kolon kanseri hücrelerinin çoğalmasını yavaşlattığını doğruladı.
Günde bir avuç yaban mersini tüketmek, hem lezzetli bir atıştırmalık hem de kanserden korunma yolunda önemli bir adım. Çilek, böğürtlen ve ahududu gibi diğer koyu renkli meyveler de benzer faydalar sundu.
Kolesterolü dengeliyor, kanserle savaşıyor! Sağlıklı yaşam için 3 süper besin
ZERDEÇAL: ALTIN BAHARATIN KANSER SAVAŞÇILIĞI
Zerdeçal, içerdiği kurkumin sayesinde anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleriyle kanserle mücadelede öne çıktı.
Londra Kanser Araştırma Enstitüsü’nden Prof. Dr. Ros Eeles, “Kurkumin, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatıyor ve apopitozisi (programlı hücre ölümü) tetikliyor. Özellikle prostat ve baş-boyun kanserlerinde koruyucu etkisi güçlü” dedi.
Clinical Cancer Research dergisinde yayımlanan bir araştırma, kurkuminin prostat kanseri hücrelerinde çoğalmayı engellediğini ve kemoterapiye dirençli hücreleri hassaslaştırdığını gösterdi.
Zerdeçalı yemeklere eklemek veya bir çay kaşığı zerdeçalı bal ile karıştırarak tüketmek, faydalarını artırmanın pratik yolları. Uzmanlar, zerdeçalın etkisini artırmak için karabiberle birlikte kullanılmasını önerdi.
UZMANLARDAN ÖNERİLER: BESLENME VE YAŞAM TARZI
Dünya Kanser Araştırma Fonu (WCRF) ve Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü (AICR), bitki temelli beslenmenin kanser riskini azalttığını savundu.
Imperial College London’dan Dr. Helen Croker, “Sebze, meyve ve tam tahıllarla zengin bir diyet, kanser riskini yüzde 10-15 oranında düşürebilir. İşlenmiş et, şekerli içecekler ve alkolden uzak durmak da kritik” dedi.
Uzmanlar, bu üç besinin yanı sıra düzenli egzersiz, sigara ve alkolden uzak durma, stres yönetimi ve rutin sağlık kontrollerinin kanserden korunmada hayati olduğunu vurguladı.
Miami Üniversitesi Sylvester Kapsamlı Kanser Merkezi’nden onkolog Dr. Mikkael A. Sekeres, “Kanser vakalarının yaklaşık yüzde 40’ı önlenebilir. Sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri, bu savaşta en büyük silahlarımız” dedi.
Kansere yol açan 4 besin ortaya çıktı! Sofrada gizlenen düşman
SOFRANIZI GÜÇLENDİRİN
Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, erken yaşta kanserden korunmanın mümkün olduğunu gösterdi.
Brokoli, yaban mersini ve zerdeçal gibi besinler, hem lezzetli hem de güçlü birer koruyucu. Bugün sofranızda bu gıdalara yer açarak, yarın için sağlıklı bir adım atabilirsiniz.
