Kamuoyu araştırması ve büyük veri analizi alanlarında hizmet veren Research İstanbul’un bu haftaki Susam Bülteni’nde Mart ayı 'Lahmacun endeksi' verileri paylaşıldı.
Research İstanbul’un Susam Bülteni’ne göre, Türkiye genelinde mart ayında ortalama lahmacun fiyatı 146,5 TL’ye yükseldi. Lahmacun Endeksi (LE) yüzde 2,15 artarak hem TÜFE (yüzde 1,94) hem de lokanta ve oteller endeksini (yüzde 1,17) geride bıraktı.
İllere göre fiyat değişimlerinde en yüksek artış Malatya’da (+yüzde 6,2), Adana ve Van’da (+yüzde 4,1), Kayseri ve Trabzon’da (+yüzde 4) gözlendi. Buna karşın Mersin’de %3,6, Mardin’de %1,6 düşüş kaydedildi; Bursa’da ise fiyatlar sabit kaldı.
Evde tüketilen 175 gramlık standart lahmacunun maliyeti de arttı. WEB-TÜFE verileriyle hesaplanan “evdeki lahmacun” sepetinde unda (yüzde 31,43), dana kıymada (yüzde 22,86), domates ve soğanda (yüzde 14,29) ile sivri biber (yüzde 8,57) öne çıkıyor.
Mart ayında maliyeti en çok etkileyen kalem sivri biber oldu (yüzde 29,8 artış), ardından domates (yüzde 1,18 puan), soğan (yüzde 0,66 puan) ve dana kıyma (yüzde 0,46 puan) geldi. Tüm kalemler bir arada değerlendirildiğinde, evdeki lahmacun maliyeti martta yüzde 4,71 arttı.
İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı 136,3 TL olarak belirlendi. İlçe bazında fiyatlar 79,2 TL (Sultanbeyli) ile 221 TL (Adalar) arasında değişiyor. Aylık artışta Adalar yüzde 7,3 ile zirveye çıkarken, Sultanbeyli yüzde 1,6 ile en düşük artışı yaşadı. Şubat ayında Beşiktaş en yüksek ortalama fiyatı görürken, martta yüzde 5,2 düşüşle Adalar öne geçti.
Türkiye’nin lahmacun haritasında yok yok: Zirvedeki il şaşırttıEkonomi
